美餐网创始人问答 让你丢掉手里的“外卖单”

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身处各个商业圈的人们，你们现在要花多长的时间决定中午去哪里吃、吃什么？是下楼去找个馆子吃呢还是电话叫外卖或者网上订餐？关于吃的问题在中国绝对是个大生意，外卖订餐领域更是风生水起、一轮一轮地出现一个个新鲜的网站。今天所介绍的当属目前正快速发展的“美餐网”，此前4月份的时候曾简单地介绍过美餐及外卖库，然后这周在和美餐网创始人经过交流之后，对这家网站又有了新的认识。喔，对了，最近的好消息是他们刚刚获得了一轮投资。

网站名称：美餐网（http://meican.com/）

上线时间：2011年

网站地点：中国北京

美餐网所提供的服务很容易理解：外卖订餐、企业订餐服务，致力于帮用户解决吃的问题。相比4月份美餐网在餐厅及美食数据库上快速发展，目前已经收集了北京6356家餐厅的647，065道外卖美食；网站的“餐厅地图”使用起来也更为流畅和方便，北京主要商圈如建外soho、中关村、三元桥、国贸、双井、五道口等地点的“红色标识”越来越多，用户通过“餐厅地图”能更直观地找到自己需要或喜欢的餐厅，然后将其加到自己的定制页面、放到首页，最后生成一个自己的“外卖订餐首页”，以后你每次打开美餐网都会是这个页面、网站有自动记录功能。

具体到订餐的流程方面，美餐网也进行了一些优化，让用户更轻松、方便，左边是你常用的一些外卖餐厅，右边是你的订餐页面，和各个餐厅对接，目前送餐是由商家完成的，整个模式和美国的GrubHub.com类似，美餐网会对发生在自己平台上的每笔订单收取一定比例的佣金。

企业订餐服务方面，美餐网也对订餐系统进行了优化，如果能在这方面做得更好、赢得一些企业客户，对于美餐网而言或许能发展得更为快速。

美餐网致力于拓展“小服务半径”的外卖订餐服务，让每个半径圈内的用户与其常去的商家建立一个稳固的信任和消费关系。获得融资后的美餐网下一步包括将服务拓展至更多的城市、开发移动客户端让用户订餐手段更为多样、完善订餐流程和用户体验，在他们看来，目前的重点还是产品本身，让用户喜欢上后、也才会有客户，毕竟他们的终极目标很远大“扔掉手上的外卖单吧，美餐会努力把这件事做到足够好”。

以下是昨天通过Email与美餐网创始人zhao xiao的问答实录（Q问、A答）：

1、Q：我们刚刚知道美餐网完成了一轮融资，恭喜。能先给我们透露一下融资的数额、资金用途、哪家投资的吗？

A：我们刚刚接受一笔投资，从接触到决策很迅速，我们几乎没有花过时间主动找钱，而是相信专注做好产品，其他都会水到渠成，结果也很眷顾我们。资金主要会用于完善产品、提升体验、以及扩展城市。其实我们更看重投资方的附加价值，这些资源可以更好帮助创业团队。但出于保密条款原因，资金数额和投资方信息暂时不便透露。

2、Q：我们都知道外卖、订餐网站是很“传统”的互联网项目，要做出新意来并不容易，您觉得美餐网相比现有的订餐网站有哪些不同呢？核心竞争力会是什么？如何看待自己的竞争对手？

A：首先，做美餐的初衷没考虑「传统」或「新意」，而是团队自己有需求，又发现这件事没人解决好，值得好好做，把「传统」需求做到足够好，就是新意。

目前大多数订餐网站，只给出与网站签约的餐厅信息，以保证每笔订单都产生收益。但外卖的特点是「小服务半径」，有限的签约餐厅制约了服务范围，用户选择较少，而且容易产生服务盲区。

我们先将签约抛在脑后，只考虑为用户提供最完整的外卖信息。无论200元起送的私房菜，还是5元起送的快餐，无论黄金地段，还是拆迁村落，都是我们的收录目标。

于是，每一家餐厅都对应产生一个「小服务半径」，当信息量到达某个级别，我们突然发现在地图上产生了成千上万个「小服务半径」，覆盖城市的每个角落，这样，用户就可以在任何地点轻易获得附近最完整外卖信息，同时，「小半径服务」又恰恰对应了最快速、准确、稳定的服务结果。

当我们主动忘记签约的时候，很多商家反而主动找上门。很有意思，把手握紧，什么也得不到，把手松开，得到的更多。

3、Q：我在清华科技园这边工作，和很多人一样会订餐。方式主要有两种：一个是网上，一个是外卖单电话订，几乎每个周一周二都能在清华科技园门口看到送外卖单的。美餐网计划怎样和这个订餐方式竞争呢？因为可能正好是习惯网络订餐的潜在用户被这些电话订餐包围了。

A：这个世界是被懒人驱动的。

此后，你就不必费心收集那些外卖单了，美餐帮你收集了附近最完整的外卖信息，并保持更新频度。

与电话订餐相比，通过美餐网下单，你不必每次重复自己的住址、电话等信息（很无趣），催餐也不用亲力亲为（很头疼），点一下订单页面的催餐按钮就好。

大多数美餐用户，此前都是通过电话订餐，转到美餐后，使用在线订餐服务次数都在上百次，也有超过五百次、六百次的用户，他们一定是获得了某种轻松。

借机对美餐的高频用户们说一句，有空也要多出去走走。

4、Q：谈谈商业模式方面，美餐网是怎样规划的？（比如向商家、企业订餐收费的方式）用户在这里订餐之后的快递是由美餐还是商家来提供的？快递算是订餐网站很大的一个挑战，美餐有考虑解决这方面的问题吗？

A：美餐对用户不收取任何费用。为商家的呈现信息也是免费，但会按每笔订单抽取佣金。送餐服务环节由商家完成，整体模式和美国的GrubHub.com类似。

关于介入送餐环节，其实「小服务半径」是本地O2O得天独厚的优势，只是还没有被用好。餐厅就在你家楼下，却需要第三方介入完成配送，最终配送成本还不是让用户买单？

外卖市场的特点是高频次、低单价，多余的任何成本叠加到用户身上都很不舒服。比如你现在经常点的5家餐厅，你心里很清楚，他们都能为你提供送餐服务，一般多久能送达，送餐小伙帅不帅，这时候需要的不是美餐亲自派人给你送，而是如何把这些关键信息挖掘出来，呈现给用户。

所以，怎么让「小半径服务」发挥最大价值，才是最关键的问题。

5、Q：想问问美餐网的发展规划是怎样的？比如有哪些可预计的里程碑事件？年底希望达到什么目标？（注册用户数量、活跃用户、订餐用户、商家、营收、利润等）

A：未来6个月，我们计划将服务扩展至更多城市。此外，移动客户端也在开发过程中，希望把相关体验做舒服。做好这些，再有资格谈长远的。

6、Q：我们都知道，创业公司最重要的是团队，能向我们介绍美餐网的创始人、管理团队、人员数量及构成吗？

A：团队目前共有10人左右，开发及运营人员各半。（关于创始团队的信息应要求不对外发布了~~~）

7、Q：最后，请您一句话向36氪的读者们介绍（推介）美餐网？谢谢！

A：扔掉手上的外卖单吧，美餐会努力把这件事做到足够好。

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